terça-feira, 19 de setembro de 2017

Papas de carolo doces (Milharas)

As papas de carolo doces são um prato tradicional da cozinha beirã. Hoje em dia preparam-se pouco; mas no tempo da minha mãe as milharas (como chamamos em casa às papas de carolo) eram o desejum e a ceia habituais nas casas mais humildes. Uma boa ração bastava para saciar o estômago e começar o dia com energia, ou então, para ir dormir sem a molesta sensação de fome. Ensino-a a preparar esta delícia simples tal como a prepara minha mãe. Tome nota.


*Num tacho deite uma quantidade de carolo de milho e cubra com água (de maneira que a água passe dois dedos acima do carolo). Acrescente uma pitada de sal, uma noz de manteiga, uma casca de limão e um pau de canela e leve ao lume a ferver até o carolo ter absorvido toda a água. Comece então a acrescentar leite (que deve estar quente para não parar a fervura do carolo), mexendo sempre. Acrescente (aos poucos) o leite que as papas absorvam até atingir uma consistência cremosa. Então retire a casca de limão e o pau de canela e junte uma colherzinha de Maizena desfeita num pingo de água e açúcar amarelo a gosto. Deixe ferver mais um minuto para cozer a Maizena e apague o lume. Deite as papas numa travessa, polvilhe com canela em pó e coma ainda quentes ou frias. Como preferir. 

Isabel :]

segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Bolachas crocantes de aveia e amêndoa

Não são apenas muito fáceis de preparar; também estão feitas com ingredientes naturais e muito saudáveis e, o que é ainda melhor, não levam açúcar refinado, o que as torna ideais para quem foge deste ingrediente a sete pés. Riquíssimas, crocantes e cheias de sabor. Ideais para acompanhar o leite, o café ou o chá. Ou para comer simplesmente cada vez que lhe apetecer. Vamos à receita.


*Numa taça misture 70 g de aveia em flocos finos, 25 g de amêndoas palitadas, 2 colheres (de sopa) bem cheias de farinha integral, uma pitada de gengibre em pó, uma pitada de canela em pó e uma pitada de sal e mexa. A este preparado acrescente 4 colheres (de sopa) de mel líquido, 4 colheres (de sopa) de margarina vegetal derretida, 2 colheres (de sopa) de leite e uma colher (de sopa) de aroma de baunilha e misture bem até obter um preparado homogéneo. Entretanto já terá ligado o forno a 180º e terá forrado um tabuleiro com papel de forno. Sobre o papel de forno deposite a massa em pequenos montinhos com a ajuda de uma colher. Use a colher para dar forma arredondada às bolachas e para as achatar um pouco. Leve ao forno a 180º durante 15 minutos (ou até estarem douradinhas). Retire do forno, deixe arrefecer completamente e guarde numa lata de biscoitos. Bom proveito!

Isabel :]

sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Sumo de abacaxi e toranja para facilitar a digestão

O abacaxi e a toranja formam um par perfeito. Os componentes amargos da toranja abrem o apetite e favorecem a digestão, enquanto que o abacaxi alivia o mal-estar abdominal e, não menos importante, melhora o sabor da toranja.


*Descasque uma toranja e corte-a em pedaços. Descasque e corte duas rodelas de abacaxi. Centrifugue os dois ingredientes e recolha o sumo num copo. Acrescente uma pitadazinha de canela em pó e uma colherzinha de açúcar moreno e mexa bem. Beba este sumo como se fosse um aperitivo, meia hora antes de iniciar a refeição. Bom apetite!

Isabel :]

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Guardar as malas

Depois das férias de verão e antes de voltar à rotina de todos os dias, ainda é preciso guardar as malas até ao próximo ano. Isto costuma dar-nos muita preguiça; mas não devemos descuidar o cuidado das nossas malas porque com uma limpeza e acomodação corretas durar-nos-ão perfeitas durante muito mais tempo. E não se preocupe. Tenho um truque fácil que a ajudará a limpar as suas malas e a deixá-las prontas para a próxima viagem.


*Se em sua casa é hábito guardar as malas até ao próximo verão, convém que lhes passe o aspirador (na potência mínima) por dentro e que as limpe por fora com um pano húmido, antes de as voltar a guardar no armário ou em algum outro lugar. Se as quer encontrar em bom estado para a próxima viagem, introduza dentro uma bolsinha ou trouxinha de tecido com arroz (cru) (que absorve a humidade) e meta-as dentro de sacos de plástico para que as roçadelas não as estraguem. 

Isabel :]

quarta-feira, 6 de setembro de 2017

Limpar nódoas de vinho branco

Um copo de vinho branco é convidado obrigatório de quase todas as refeições. Mas basta um gesto desajeitado para derramar o líquido e manchar a toalha de mesa, a alcatifa ou até a roupa. Felizmente existem alguns truques para remover essas nódoas com facilidade. Aqui fica um deles.


*Se derramou vinho branco sobre a toalha de mesa ou sobre a alcatifa, convém que atue rapidamente, porque assim este truque é muito mais eficaz: use um trapo limpo ou um pouco de papel de cozinha para absorver a maior parte do líquido e, em seguida, empape uma esponja em água com gás e esfregue suavemente a mancha. Desaparecerá imediatamente!

Isabel :]

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Um duche revitaliza as suas plantas de interior

Algumas plantas de interior precisam de uma boa hidratação a cada certo tempo. Para isso, pode tirar a planta para o exterior num dia de chuva ou pode recolher a água da chuva e "duchar" a planta dentro de casa. Tome nota.


*Às vezes as plantas de interior precisam de se hidratar e revitalizar. E para isso basta que as tiremos para o exterior quando chove de maneira suave, mas constante. Assim as plantas limpam a folhagem e regam-se com uma água carregada de oxigénio que lhes é muito benéfica. Mas se as suas plantas de interior são muito grandes e difíceis de levar para fora, então, recolha a água da chuva num recipiente, filtre-a, deite-a num frasco pulverizador e dê-lhes um duche de vez em quando. Verá que bonitas se põem!

Isabel :]

segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Gin para eliminar as manchas de tabaco nos dedos

Já toda a gente sabe: o tabaco faz mal à saúde. Mas não só. Ele também compromete a beleza das mãos, deixando feias manchas amarelas nos dedos e nas unhas. É o seu caso? E já se resignou? Pensa talvez que essas manchas nos seus dedos e unhas são permanentes e sem remédio? Pois não são. Existe, felizmente, um remédio eficaz para as eliminar ou pelo menos atenuar. Veja.


*Ainda é fumadora e os seus dedos apresentam uma ligeira cor amarelada devida à nicotina do tabaco? Se quer que os seus dedos voltem a recuperar a sua cor branca, esfregue a zona manchada com um algodão empapado em Genebra (Gin). Deixe atuar durante uns minutos e em seguida enxagúe as mãos com água morna e aplique o seu hidratante habitual. Repita um par de vezes por semana. Talvez lhe pareça mentira, mas realmente funciona!

Isabel :]
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